Suomalaiset ostavat suuren osan käyttämistään kalatuotteista suoraan kaupasta, ja kalateollisuus onkin menestynyt elintarvikeala. Kalaa on saatavana monessa muodossa, ja kasvatettua kalaa saa ympäri vuoden. Mutta villikalan saatavuus on sesonkikohtaista.